食品液态发酵系统
         _______

本产品由控制系统、储水系统、干料添加系统、发酵搅拌系统、CIP清洗系统、管道输送系统6部分组成。通过控制系统对阀组、泵和搅拌电机、振动器等元器件的控制,实现对发酵液预混、发酵液发酵、发酵液冷却储藏、发酵液成品混合、发酵液下料搅拌等发酵流程及罐体管道CIP自清洗的自动控制。从而具有了自动发酵、自动清洗、废料自动排除的功能。由于它具有省时、精确的特性,就可以实现原材料的最大利用率,提高产品的合格率,进而提高生产效率,降低成本。同时也改善了操作人员的劳动环境,使操作人员有可靠的安全保障,可以实现一人监控、操作多台机器,从而大大节约了人力资源,大大节约了生产成本。
专为面包类产品量身订制。
液态发酵的优势:

1)液态发酵产品具有中种发酵产品的风味和品质;

2)液态酵种可用泵输送,有利于生产工艺的全自动化;

3)发酵好的液态酵种经热交换器冷却后泵入储存罐中,低温条件下(0-4摄氏度)处于休眠状态,有利于产品质量的稳定;

4)发酵过程可在线控制和监控;

5)发酵系统可CIP清洁,减少操作工人劳动强度和污水排放,有利清洁生产

储水
系统
干料添加
系统
CIP清洁
系统
管道输送
系统
食品液态
发酵系统组成
控制
系统
发酵系统动画演示
打浆机动画演示

发酵搅拌
系统